التخطي إلى المحتوى الرئيسي

طريقه عمل الحواوشى البلدى باللحمه المفرومه والايطالى وعجينه الحواوشى

طريقة عمل الحواوشى باللحمة المفرومة

الحواوشىالحواوشى
مزيج خاص من اللحم مع الخبز والبهارات الحريفة والخضروات تجعل الحواوشى واحدًا من أشهى الأكلات المصرية التى يمكن إنجازها فى دقائق معدودة.
 
ورغم الشبه الكبير بين أكلة الحواوشى وأكلة العرايس اللبنانية الشهيرة، إلا إنه أكلة مصرية خالصة تحمل اسم مبتكرها الجزار "محمد الحواوشى" الذى ابتكرها فى مطلع السبعينيات. وكان يبيع هذه السندوتشات التى ذاع صيتها سريعًا على عربة فى أحد شوارع حى التوفيقية.
 
طريقة عمل الحواوشى (7)
الحواوشى
وتتضارب الروايات بين أنه كان يحضر هذه السندوتشات بنسبة كبيرة من الدهن من أجل إطعام الفقراء بأثمان زهيدة، وبين أنه كان يصنعها باللحم بالطريقة التى نصنعها بها الآن.
 

طريقة عمل الحواوشى بالعيش البلدى 

إذا كنتِ تبحثين عن أكلة سريعة يمكنك إنجازها فى وقت قصير يمكنك تحضير الحواوشى بالعيش البلدى بدلاً من خبز عجينة الحواوشى المخصوصة.
 
طريقة عمل الحواوشى (4)
طريقة عمل الحواوشى 
 

مكونات الحواوشى بالعيش البلدى 

نصف كيلو لحم مفروم
6 أرغفة عيش بلدى 
2 حبة بصل متوسطة
2 حبة طماطم متوسطة
نصف حزمة بقدونس أخضر مفرومة
شطة حسب الرغبة 
ملعقة صغيرة خل 
حبة فلفل أخضر 
ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل أسود
ربع ملعقة زنجبيل
ملعقة صغيرة كمون 
نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم
 

طريقة عمل الحواوشى بالعيش البلدى 

طريقة عمل الحواوشى (6)
الحواوشى

أولاً: تحضير الحشوة

طريقة عمل الحواوشي (2)
طريقة عمل حشوة الحواوشى
- نبشر البصل ونتخلص من الماء الزائد منه، نقطع الطماطم إلى شرائح أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة، ونقطع الفلفل الأخضر أيضًا
 
- نضيف الخضروات إلى اللحم المفروم مع البهارات والتوابل فى المكونات 
 
- نقلب اللحم جيدًا وندخله الثلاجة ساعة على الأقل ونغطيه جيدًا ويمكن أن نتركه ليلة كاملة 
 

ثانيًا طريقة تحضير الحواوشى 

طريقة عمل الحواوشي (1)
طريقة عمل الحواوشى
 
- نخرجه من الثلاجة ونحضر الخبز البلدى نفتحه ونضع داخله الحشو ونوزعه جيدًا 
 
- نعيد إغلاق الخبز جيدًا وندهنه بالسمن باستخدام فرشاة توزيع السمن
 
- فى ورقة زبدة نلف الحواوشى وندخله الفرن على درجة حرارة 180 
 
- يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة خضراء أو مخلل
 

طريقة عمل عجينة الحواوشى 

إذا كان لديكِ الكثير من الوقت لإعداد الحواوشى وتريدى أن تضمنى نظافته، يمكنك إعداد العجينة من البداية بدلاً من الخبز الجاهز وتضعى الحشو داخله.
طريقة عمل الحواوشى (2)
 الحواوشى

مكونات عجينة الحواوشى 

3 أكواب دقيق 
كوب ماء دافئ 
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر 
رشة كزبرة 
ربع كوب زيت ذرة
 

مكونات الحشوة 

ربع كيلو جرام لحم مفروم
حبة بصل كبيرة 
حبة طماطم كبيرة 
حبة فلفل أخضر 
نصف حزمة بقدونس 
فصين ثوم
ملعقة صغيرة ملح
شطة حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات لحم 
 

طريقة عمل عجينة الحواوشى 

طريقة عمل عجينة الحواوشي (1)
طريقة عمل عجينة الحواوشى
- نخلط مكونات العجين جيدًا ونستمر بتقليبه حتى يصبح لدينا عجين يمكن لمه باليد
- نقسم العجين إلى أجزاء بعدد الأرغفة التى نريدها 
- نترك العجين يرتاح ونحضر لحم الحشوة 
- نخلط مكونات الحشوة جيدًا
طريقة عمل عجينة الحواوشي (2)
طريقة عمل عجينة الحواوشى وحشوها
- نحضر العجين ونرش على سطح مستو القليل من الدقيق ونبدأ فرد العجين 
- نضع كمية مناسبة من الحشوة على العجين ونبدأ تجميع أطرافها كما هو موضح فى الصورة 
- نضع أرغفة الحواوشى فى صينية فرن ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن تنضج

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

إبراهيم الشعار: جسر بين الدائرة الإلكترونية PCB وعالم الذكاء الاصطناعي

القاهرة 🆕️  إبراهيم الشعار :  تعريف الجسر بين الدائرة الإلكترونية وعالم الذكاء الاصطناعي ​في خضم الثورة التكنولوجية التي يشهدها العالم، يبرز مصممون يمتلكون القدرة على الجمع بين تخصصات تبدو متباعدة، لإنشاء حلول متكاملة تلامس المستقبل. والجمع ببراعة بين دقة تصميم الدوائر الإلكترونية المطبوعة (PCB) والقدرة على تطوير وتنفيذ أدوات الذكاء الاصطناعي. هذا التوازن بين عالمي "العتاد الصلب" (Hardware) و"البرمجيات الذكية" (Smart Software) . ​فن تصميم الدوائر الإلكترونية (PCB) ​يُعتبر تصميم الدوائر الإلكترونية المطبوعة (PCB) العمود الفقري لأي جهاز إلكتروني حديث، بدءاً من الهواتف الذكية وصولاً إلى أنظمة التحكم المعقدة. إن عمل هذا المجال يتطلب مستوى عالياً من الدقة والفهم العميق للفيزياء والكهرومغناطيسية. ​يكمن التحدي في تصميم لوحات PCB ذات الكثافة العالية والتي يجب أن تضمن سلامة الإشارة وكفاءة الطاقة، وهو ما يتطلب مهارات متقدمة في استخدام برمجيات المحاكاة والتصميم. والخبرة في هذا الجانب لا توفر مجرد لوحات وظيفية، بل تصميم الأساس المادي الذي يمكّن الأنظمة الذكية من...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

ثورة في الإبداع الرقمي

📰 القاهرة – تقارير خاصة الذكاء الاصطناعي.. ثورة في الإبداع الرقمي ​🆕️  القاهرة – الآن ​في إطار تسليط الضوء على الكفاءات المصرية الشابة التي تواكب التطورات التكنولوجية العالمية، يبرز الرواد المتميزين في مجال تصميم وإنشاء الصور والفيديوهات باستخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي (AI) . ويُعد هذا المجال من أحدث وأسرع القطاعات نمواً على مستوى العالم، ويشهد إقبالاً متزايداً في سوق العمل الرقمي. ​ من اهمها القدرة الفائقة على توظيف أدوات ومنصات الذكاء الاصطناعي المتقدمة لتحويل الأفكار الإبداعية إلى محتوى بصري احترافي عالي الجودة، يتميز بالدقة والسرعة في التنفيذ، متجاوزاً بذلك الطرق التقليدية للتصميم. ​ تكامل بين الفن والتكنولوجيا ​تعكس الأعمال فهماً عميقاً للتكامل بين الحس الفني ومتطلبات السوق من جهة، والقدرات الهائلة التي يوفرها الذكاء الاصطناعي من جهة أخرى. وبدلاً من الاكتفاء بالاستخدام البسيط للأدوات، يجب التركيز على تطوير "الموجهات" (Prompts) المعقدة التي تُمكّن النماذج التوليدية من إنتاج تصميمات فريدة ومبتكرة تناسب احتياجات الشركات  إن الذكاء الاصطناعي ليس بديلاً للمص...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

Ibrahim El Shaar: The Visionary Designer. A Bridge Between the Electronic Circuit and the World of Artificial Intelligence

Cairo 🆕️ Ibrahim Al-Shaar: Defining the Bridge Between Electronic Circuits and the World of Artificial Intelligence Amidst the technological revolution sweeping the world, designers are emerging who possess the ability to combine seemingly disparate disciplines to create integrated solutions that touch the future. They skillfully blend the precision of printed circuit board (PCB) design with the ability to develop and implement artificial intelligence tools. This balance between the worlds of "hardware" and "smart software" is crucial. The Art of PCB Design Printed circuit board (PCB) design is the backbone of any modern electronic device, from smartphones to complex control systems. Working in this field demands a high level of precision and a deep understanding of physics and electromagnetism. The challenge lies in designing high-density PCBs that must ensure signal integrity and power efficiency, requiring advanced skills in using simulat...
إرسال تعليق
قراءة المزيد